ClubUp! fa 200! – parte III

ClubUp! fa 200! – parte III

Il vino c’era, la ciccia pure, il pane non mancava, restava solo “il cacio”.

Consigliati dal nostro macellaio d’alta quota e ormai sprovvisti di batteria sul cellulare, ci avviamo verso Camerino, presso il Caseificio Amici.

Arrivati, la proprietaria Gabriella ci fa subito assaggiare dei bocconcini di mozzarella dal sapore e consistenza incredibili. Quel sapore ci ha strabiliati, ci ha mandato letteralmente in estasi.

E ancora di più, la generosità di Gabriella ci ha lasciato sbigottiti…la gente della nostra terra è incredibile per bontà e altruismo. Prima di salutarci, Gabriella ci fa un regalo: una ricotta di mucca da più di 1 kg!!!

CaseificioAmici

Località remote, nebbia e nostra sbadataggine, non ci hanno fermato.

Alle ore 18.00 dello stesso giorno, abbiamo reso omaggio a tutto questo ben di Dio senza lasciare neanche una briciola sul piatto o una goccia di vino nel bicchiere. I giocatori di pallavolo sono noti per la loro mancanza di fondo nello stomaco e per avere sempre i bicchieri “bucati”.

cena

Grazie alla disponibilità dell’Oratorio Salesiano di Macerata per i suoi spazi, la cena è riuscita benissimo, portando nelle casse dei nostri produttori ben 200€.

Per noi è stato un onore, ma sopratutto un piacere avere aiutato la nostra gente e, allo stesso tempo, goduto dei sapori delle nostre squisite tipicità.

Ricordate sempre che #LeMarcheNonMollano e noi di ClubUp!neanche.

Come al solito, lasciamo i contatti di chi ci ha aiutato a realizzare questa cena…alla prossima!

Stay Tuned,

CASEIFICIO ARTIGIANALE AMICI

Tel: 0737637663 – caseificioartigianaleamici-mc.com – Via Santoni 2,  Camerino (MC)

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ClubUp! fa 200! – parte II

ClubUp! fa 200! – parte II

ClubUp! fa 200! – parte II

Conoscete la strada da Macerata a Bolognola?

Noi pensavamo di saperla ed ora, anche se l’abbiamo fatta, non siamo ancora sicuri come ci siamo arrivati.

La missione, per noi Clubuppers, era troppo importante e all’appello mancavano ancora le portate principali: salumi e formaggi!

Abbiamo contattato Piero di Bolognola, proprietario della Fattoria del Gallo Bianco, e siamo partiti senza consultare nessun navigatore, memori delle giornate a sciare sulle montagne limitrofe e dell’esperienza della mattinata.

Ovviamente, non è cambiato niente.

Una volta superato Saranno, il nulla…una nebbia spaventosa, che quasi non vedevamo il cofano dell’auto e così la strada è stata tutta una scoperta, ipotizzando dove fossero più o meno i dirupi e augurandoci che gli spettri nella foschia non fossero cinghiali o maiali dei nostri profumati ciauscoli.

Nebbia

Dopo 1.30h di viaggio raggiungiamo la meta.

Bolognola purtroppo è un paese fantasma, chiuso su molti lati per via delle scosse e decorato di container tutt’intorno. Il sisma qui si è sentito…e come ci racconta Piero, anche la sua attività è stata colpita e messa a dura prova.

A causa dell’inagibilità dei suoi locali, Piero si è dovuto arrangiare nella cantina della sua vecchia casa…era uno spettacolo, rustica, pervasa dal profumo di salumi e ogni respiro ci faceva assaporare tutte quelle prelibatezze. Appesi a canne di bambù e corde improbabili, erano agganciati ad uncini enormi salami, lonze, ciauscoli e salsicce…insomma un paradiso, per chi come noi suda tutta la settimana in palestra e ritrova tutto ciò per le paste del venerdì a fine doccia.

 GalloBianco

Stay tuned…l’ultimo capitolo inenarrabile della nostra missione sta arrivando.

Intanto segnatevi i recapiti e contattate Piero per allietare i vostri palati.

FATTORIA DEL GALLO BIANCO 

Via Primavera, Bolognola (MC) Tel. 3334663085 Piero – tipicamentebuono.it

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